ن خط إنتاج الحلويات الأوتوماتيكي GD600Q عبارة عن معدات إنتاج كبيرة، ومجهزة بأجهزة وزن أوتوماتيكية وتغذية أوتوماتيكية. مع ضمان الإنتاج الكبير، فإنه يحسن كفاءة عمل المعدات بشكل فعال ويقلل من تكلفة العمالة ، ويمكنه إنتاج ما يصل إلى 240.000 قطعة في الساعة ، بما في ذلك عملية الطهي والصب والتبريد بأكملها ، فهو مثالي لعمليات الإنتاج الكبيرة.
المواصفات
نظام خلط جل البكتين
إنه نظام وزن وخلط المكونات الأوتوماتيكي لمحلول البكتين الذي يتم طهيه مسبقًا لمحلول الحلويات. خلط مسحوق البكتين والماء ومسحوق السكر. مع توفير العمالة، فإنه يحل تمامًا اختلاف الجودة بين دفعات الحلوى الناتجة عن المكونات الاصطناعية. تم تركيب خزان وزن واحد من الفولاذ المقاوم للصدأ على ثلاث خلايا تحميل بحجم يصل إلى 180 كجم كحد أقصى لوزن الدفعة. بعد الوزن، تدخل جميع المواد إلى الوعاء المغطى ويتم تقطيعها بسرعة عالية لإذابة مسحوق البكتين ومسحوق السكر بشكل كامل. بمجرد إدخال جميع المكونات في الوعاء وبعد الخلط، سيتم نقل الشراب إلى خزان التخزين للمحاليل الأخرى. تم تصميم خزان التخزين ليكون بمثابة الوعاء لحفظ السوائل الساخنة أو الباردة والملاط. مجهزة بخلاط من الفولاذ المقاوم للصدأ، وقاعدة تصريف ذاتي، وإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن تنظيفه مباشرة بالماء. تسخين مغلف، معزول على كلا الجانبين. تم تجهيز جميع الأنابيب بمرشحات أنبوبية يمكنها تصفية الشوائب الموجودة في السائل للتأكد من أن الشراب نظيف وصحي ويلبي معايير الصحة والسلامة. يتم تخزين ما يصل إلى 10 وصفات محددة مسبقًا على نظام التحكم PLC.
نظام وزن وخلط الشراب والهلام
آلة تشكيل الفيلم المتطورة للطهي المستمر
CFA ونظام خلط المكونات النشطة
وحدة الصب والتبريد
تشتمل آلة الصب على رأس الصب ودائرة قالب وقنوات التبريد. يُحفظ الشراب المطبوخ في القادوس الساخن مُجهز بالكثير من “أسطوانات المضخة” الفردية – واحدة للصب في كل مرة. يتم سحب الحلويات إلى أسطوانة المضخة عن طريق الحركة الصعودية للمكبس ثم يتم دفعها في الصمام الكروي في الشوط الهبوطي. تتحرك الدائرة القوالب بشكل مستمر، ويتحرك رأس الصب بالكامل ذهابًا وإيابًا لتتبع حركته. يتم تشغيل جميع حركات الرأس بشكل مؤازر لضمان الدقة ويتم ربطها ميكانيكيًا لتحقيق الاتساق. تقع نفق تبريد ثنائي المسار خلف آلة الصب، وجهاز الصب في تحت رأس آلة الصب. بالنسبة للحلويات، يتم سحب الهواء المحيط من المصنع ويدورعبر النفق بواسطة سلسلة من المراوح. يتطلب الجيلي عادة التبريد حتى يبرد. وفي كلتا الحالتين، تكون الحلويات في حالتها الصلبة النهائية عندما تخرج من نفق التبريد.
القالب مع أداة التحرير السريع
يمكن أن تكون القوالب قوالب معدنية ذات طلاء غير لاصق أو قوالب مطاط السيليكون مع طرد ميكانيكي أو هوائي. وهي مرتبة في أقسام ويمكن إزالتها بسهولة لتغيير المنتجات وتنظيف الطلاء.
أشكال القالب: يمكن تخصيصه
وزن الصمغ: من 1 جرام إلى 15 جرام
مادة القالب: قالب مطلي بالتفلون